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Ostatu Escobal
País: España
Región: Rioja DOCa (Rioja Alavesa)
Cepa: Tempranillo
Una combinación de arenas calizas y cascajos, con una capa de arcilla en profundidad, formado por una primera capa de arena y pequeñas piedras.
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Vendimia manual con selección en viñedo y bodega.
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Uvas procedentes de la parcela conocida como Marbella, plantada en 1995, con una selección de sus mejores tempranillos y con una conducción de poda en Royat doble cordón.
$120.000
Notas de cata:
Vista: Rubí violáceo
Nariz: Flores, agua de rosas, frutas negras maduras y confitadas, maceración carbónica, toffee, fósforo quemado
Maridaje: Un vino muy hábil para cocinas especiadas, compaña pesca grasa y carne azul, platos cremosos con hongos, currys no muy picantes, carnes rojas en salsas.
El que pide vino, toma vino
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(314) 793 3021
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